Čistý přírodní esenciální olej ze skořice
- Číslo CAS:
- 8007-80-5
- Jiná jména:
- SKOŘICE CASSIA
- Číslo EINECS:
- 616-916-4
- Číslo FEMA:
- 283-479-0
- Místo původu:
- Jiangxi, Čína
- Typ:
- Přírodní aroma a vůně
- Přírodní rozmanitost:
- rostlinný extrakt
- Používání:
- Denní příchuť, potravinářská příchuť, průmyslová příchuť
- Čistota:
- 100 %
- Název značky:
- hairui
- Číslo modelu:
- MF 93-6
- Index lomu:
- 1,465–1,475
- Hustota:
- 0,91–0,92 g/cm3
- Těkavé látky:
- Max. 0,07 % při 105 °C
- Peroxidové číslo:
- 0,2 meq/kg
- nezmýdelnitelná hmota:
- Max. 0,12
- Číslo zmýdelnění:
- 190,32 kJ/g oleje
- Jódové číslo:
- 134,13
- Název produktu:
- skořicový olej
- Balík:
- 25 kg/sud
- Aplikace:
- Denní
Balení a dodání
- Prodejní jednotky:
- Jedna položka
- Velikost jednoho balení:
- 6,5 x 6,5 x 28 cm
- Jednotlivá celková hmotnost:
- 1 500 kg
- Typ balení:
- Čistý přírodní skořicovo-zázvorový slunečnicový olej na vaření, nejlepší potravinářský, 25kg vláknité sudy s vnitřními dvojitými plastovými sáčky. G.I. sudy o hmotnosti 50kg/180kg netto.
- Dodací lhůta :
-
Množství (kilogramy) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Odhadovaný čas (dny) 5 15 K jednání
Zavedení:
Skořicový olej je známý od nepaměti a má své místo v historii medicíny a kuchyně. Jedná se o kůru skořicovníku (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum). Skořice, jejíž původ je v Indii a na Cejlonu (Srí Lance), se pěstuje téměř ve všech tropických oblastech světa. Ačkoli je skořice dostupná po celý rok, používá se především v zimě a chladnějších oblastech díky své kořeněné a hřejivé chuti. V ájurvédě (tradičním indickém léčebném systému) má své významné místo. Skořice se používá téměř ve všech kulturách k léčbě menstruace, nachlazení, kvasinkových infekcí, artritidy, průjmu a trávicích potíží. Skořice je důležitým zdrojem vápníku (Ca), železa (Fe) a manganu (Mn). Lze ji také uvést pod následujícími anti-„stringentními, bakteriálními, plísňovými, mikrobiálními a srážecími“ vlastnostmi.
Skořicový olej se extrahuje drcením a destilací skořice. Aktivními složkami tohoto oleje jsou cinnamaldehyd, cinnamylacetát, cinnamylalkohol a mnoho dalších polyfenolických polymerů.
Specifikace:
| Botanický název | Skořicová kasie, |
| Běžný název | Skořicový olej |
| Rodina | Vavřínovité |
| Způsob extrakce | Parní destilace |
| Aktivní komponenty | Cinnamaldehyd, cinnamylalkohol, cinnamylacetát, eugenol |
| Popis | Čirá průhledná tekutina |
| Vzhled | Nažloutlá nebo nahnědlá kapalina |
| Organoleptické vlastnosti | Sladká, pálivá, kořeněná vůně a chuť |
| Index lomu | 1,6020 – 1,6060 |
| Měrná hmotnost | 1,045 – 1,063 |
| Rozpustnost | Mírně rozpustný ve vodě. |
| Skladování | Dobře uzavřené ve vzduchotěsných nádobách mimo dosah slunečního záření a tepla. Jantarová barva. Skleněné nádoby jsou vhodnější. |
Zdravotní přínosy:
Cinnamaldehyd – má protiucpávací vlastnosti, chrání buňky před oxidačním poškozením a podporuje rovnováhu tuků a cholesterolu.
Polyfenolické polymery – udržují hladinu glukózy v krvi
Skořicová vůně – Spouští mozkové funkce Skořice
Vápník a vláknina – prospívají zdraví srdce a tlustého střeva
