Mandle jsou bohaté na bílkoviny, tuky, multivitaminy a minerální prvky atd. „Tabulka složení potravin“ vydaná Ústavem zdraví Čínské akademie lékařských věd ukazuje, že 100 gramů mandlí obsahuje 35–50 % tuku a 25–50 % bílkovin. Z toho 27 % a více než 95 % tvoří nenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina linolová a kyselina linolenová. Zároveň jsou bohaté na různé vitamíny a minerální prvky, z nichž obsah hořčíku, železa, vápníku a draslíku je 6krát, 7krát a 3krát vyšší než v mléce. Obsah selenu je 27,6 mg/100 g, což má za následek zlepšení imunity těla a prodloužení života. Kromě bohatého obsahu minerálů jsou mandle bohaté i na vitamín B1, B2 a karoten. Sladké mandle lze konzumovat přímo a hořké mandle je nutné před konzumací detoxikovat (kyselina oxykyanová). mandlový olej Má určité účinky na zdraví a proti rakovině a je oblíbený u lidí bez ohledu na to, zda je konzumován čerstvý nebo zpracovaný. Vzhledem k tomu, že sladký mandlový olej obsahuje až 95,41 % nenasycených mastných kyselin, z nichž kyselina olejová tvoří 72,51 % a kyselina linolová 22,90 %, má bohatou nutriční hodnotu a dobré léčivé účinky.

Účinnost a funkce Sladký mandlový olej se snadno vstřebává, je bohatý na vitamíny, má magický účinek vyživující a hydratační, zklidňující a antialergické účinky. Sladký mandlový olej je rostlinný olej s vynikajícími účinky na péči o pleť a hydrataci, je vhodný pro suchou pokožku nebo kožní diskomfort způsobený změnou klimatu, což je velmi prospěšné. Může podporovat růst buněk a je vhodný pro suchou, citlivou, podrážděnou a matnou pokožku. Je to přírodní hydratační prostředek. Sladký mandlový olej dokáže obnovit hladkou a jemnou pokožku a při dlouhodobém užívání může účinně odstranit strie. Protože je sladký mandlový olej extrémně jemný, mohou ho používat i kojenci. Kromě toho může masáž sladkým mandlovým olejem při bolesti svalů způsobené nadměrným cvičením posílit funkci buněk pro přenos kyslíku, odstranit únavu a hromadění kyseliny uhličité a mít analgetický a zmírňující účinek. Sladký mandlový olej je také velmi dobrým produktem péče o pleť, který může zjemnit a opravit suchou pokožku kolem nehtů. Může posílit nehty a zabránit jejich tvrdnutí kolem suché kůže! Orální užívání sladkého mandlového oleje má navíc projímavé účinky, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a předchází srdečním onemocněním, zlepšuje stav při cukrovce a dalších onemocněních.

Sladký mandlový olej se skládá hlavně z kyseliny olejové a kyseliny linolové, přičemž součet těchto dvou složek může dosáhnout více než 91 %, z čehož součet mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin může dosáhnout více než 95 % a mononenasycených mastných kyselin může dosáhnout více než 70 %. Kromě toho sladký mandlový olej obsahuje také vitamín E, který zahrnuje složky, jako jsou a-fertilita a y-fertilita. Protože sladký mandlový olej má velmi dobré nutriční účinky, často se konzumuje jako přírodní vysoce kvalitní jedlý olej. Zároveň se sladký mandlový olej široce používá v kosmetice doma i v zahraničí, jako jsou vonné ostrovy, mléčný med, krémy atd. Používá se jako přírodní přísada, nejenže dodává produktu omlazující a změkčující účinky, ale také dodává produktu jedinečnou vůni.