Metoda extrakce: Získává se sušením, mletím a parní destilací stonků Zingiber officinalis. Doba destilace je 16 až 20 hodin a výtěžek je 0,25 % až 1,2 %.

Extrahuje se také mletím za studena nebo lisováním za studena a jeho kvalita je lepší než u destilovaných produktů. Nebo extrahováno superkritickým oxidem uhličitým, kvalita je nejlepší.

Hlavní složky: gingeren, shogaol, gingerol, gingerone atd.

Zázvorový esenciální olej se používá hlavně při zpracování potravin s příchutí zázvoru, jako jsou instantní ochucovadla na nudle, masné výrobky, příchutě a vůně, nakládané, pečené, pivo, nápoje s příchutí zázvoru a další potraviny, a používá se také v lékařství a denní chemické produkty. Je to ideální kořenící koření vysoké kvality a s rozvojem potravinářského průmyslu bude velmi chváleno jako vysoce kvalitní standardizovaný zázvorový esenciální olej.

Zázvorový esenciální olej si stále zachovává spoustu složek, jako je kapsaicin, který může podpořit krevní oběh a odstranit krevní stázu a snížit otoky a bolest. Při traumatu můžete přímo na postižené místo aplikovat zázvorový esenciální olej a jemně ho masírovat, což může urychlit krevní oběh, zlepšit otoky a bolest a má také antibakteriální a protizánětlivé účinky, a to především díky obsahu kapsaicinu. přírodní sterilizační přísada, takže dokáže eliminovat salmonelu v těle a také kožní plísně. Zázvorová silice navíc obsahuje i detoxikační složky, které dokážou urychlit rozklad a metabolismus toxinů v těle, takže toxiny v těle mohou být vypuštěny.